湿疹是由各种内外因素引起的一种具有渗出倾向的炎症性皮肤病。以多形性皮损，弥漫性分布，对称发作，自觉瘙痒，反复发作和慢性化为临床特点。一般分为急性、亚急性、慢性3期，是临床常见的皮肤病。本病男女老幼皆可发生，而以过敏体质者为多，且无明显季节性。迄今为止，对本病仍没有一种特殊的治疗方法，复发和易转化为慢性仍是治疗本病的难题。
本病中医学类似于“浸淫疮”、“旋耳疮”、“绣球风”、“四弯风”、“奶癣”。主要与湿邪有关，湿可蕴热，发为湿热之证，久之湿则伤脾，热则伤阴血，而致虚实夹杂之证。
饮食原则
本病由湿热而成，故饮食宜清淡而富营养，且宜选易消化的食物。
宜多饮水、绿茶，选用有利尿化湿、清热作用的食物。
多食新鲜水果和蔬菜，如西瓜、生梨、橘子、甘蔗、香蕉等。
多食含丰富纤维素的食物，可增加肠蠕动，有助于大便通畅。如青菜、芹菜、苋菜、茄子、茭白等。
不宜多食甜腻食品。忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、葱、姜、烟酒等。各种海鲜发物，如海鱼、虾蟹、羊肉、香菇等食物也属禁忌之列。
油炸、煎烤、炙煿，如烤鸡、烤鸭、烟熏鱼肉等，以及各种炒货，如花生、瓜子等也不宜食。
宜食食物
忌食食物
综合指导
尽量少用肥皂，不用碱性大的肥皂。尽量不要选用含有西药、化学成分的药品或化妆品。
不穿化纤、羊毛衣服，以柔软浅色的棉布为宜，衣服要宽松，不要穿盖过多。
为避免抓破皮肤发生感染，可用软布松松包裹双手，但要勤观察，防止线头缠绕手指。
清洗患处时，动作要轻揉，不要强行剥离皮屑，以免造成局部感染，如红、肿、热、痛，影响治疗，使病程延长。
在湿疹发作时，不作预防接种，以免发生不良反应。
多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等。避免可能致敏原和刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡、酒类。
参考资料
[1] 中国营养学会.中国居民膳食指南（2016）[M].1版.北京:人民卫生出版社,2016.
[2] 汉竹.健康饮食宜忌[M].1版.北京:中国轻工业出版社,2010.
[3] 孙秀发,凌文华.临床营养学[M].3版.北京:科学出版社,2016.
[4] 夏翔,施杞.中国食疗大全[M].2版.上海:上海科学技术出版社,2006.