虾

营养价值

虾富含蛋白质、脂肪、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁、硒等矿物质，其中谷氨酸含量最多。

性味归经

味甘、咸，性温。归肝、肾经。

功能主治

虾具有补肾壮阳、通乳、托毒的功效。适用于肾虚阳痿，产妇乳少，麻疹透发不畅，阴疽，恶核，疮痈，丹毒等症。

虾对肾虚、腰膝酸软、早泄、遗精、阳痿、女子肾虚血少、性欲淡漠、食欲不振等症有辅助康复效果。

虾含有钙、磷、铁等矿物质，还富含碘和镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，对身体健康极有裨益。

虾能增强人体的免疫力和抗早衰。虾皮中钙的含量较多，并有镇静作用，常食有助于神经衰弱、植物神经功能紊乱者症状恢复。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。

用法用量

适量食用，建议每次30~50克。

可煮食，油爆，清炒，制虾片、虾干、虾皮等。

适宜人群

一般人群均可食用，尤其适合肾阳不足、命门火衰、阳痿、男性不育、性功能减退者；适合妇人产后乳汁缺少者；适合小儿麻疹、水痘者；适合老人缺钙所致的小腿抽筋、肾亏腰脚痿弱无力者。

禁忌人群

阴虚火旺者及疮疥、湿疹、癣等皮肤病者忌食；有过敏性皮肤病及哮喘病者慎食。

相宜搭配

虾 + 韭菜

搭配效果：二者搭配食用，补肾壮阳效果更甚，治肾阳不足所致阳痿、四肢无力。

虾 + 猪蹄

搭配效果：二者同食，具有催乳功效。

虾 + 枸杞

搭配效果：二者同食，可补肾壮阳，治阳痿、早泄、遗精、尿频。

相忌搭配

虾 + 南瓜

搭配效果：二者同食，易导致腹泻、腹痛等症状。

虾 + 番茄

搭配效果：二者同食，会在体内产生微量的砒霜，可能导致中毒。