高血压是一种以体循环动脉压升高为主要特点的临床综合征，分为原发性高血压和继发性高血压，其中原发性高血压约占95%以上。
高血压的主要危害为引起心、脑、肾等重要脏器损害，是冠心病的主要危险因素之一，其主要死亡原因为脑血管意外。
本病中医诊断为“风眩”。多因情志失调、饮食不节、内伤虚损导致肝肾阳亢阴亏，风阳上扰，气血逆乱所致。是以眩晕、头痛、血压增高、脉弦等为主要表现的眩晕类疾病。
饮食原则
减少盐的摄入。
减少脂肪摄食，多用植物油如豆油、花生油、菜油、芝麻油、玉米油、麦芽油，限制动物油。宜食瘦猪肉、瘦鹅肉、酸牛奶、鱼类等动物食品，忌肥肉、河蟹、动物内脏、卵黄、脑髓、无鳞鱼等。
宜多食新鲜蔬菜和水果，如西红柿、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶、橘子、大枣、柠檬等含维生素C丰富的食物。
多食有降压和降脂作用的食物，如芹菜、胡萝卜、荸荠、黄瓜、香蕉、西瓜等。
提倡进食复合糖类，如淀粉、小米、高粱、荞麦面、苋菜、豆类及其制成品，少进单糖。
忌烟、酒、浓茶、咖啡及辛辣之品和鸡、肉浓汤。宜采用蒸、煮、炒、烩、焖、炖的烹调方法。
避免过饱，少食多餐，可每日进餐4~5次。
宜食食物
综合指导
减少钠盐的摄入，增加食物中钾盐的摄入量（如常吃香蕉等）；保持大便的通畅。
饮食以清淡为主，少吃油腻食物及甜食；多食新鲜蔬菜、水果；忌暴饮暴食。
控制体重，减少体内脂肪量，可显著降低血压。
戒烟限酒；避免大量饮酒及喝烈性酒，以预防脑出血的发生。
保持轻松愉快的情绪，避免过度紧张；忌情绪激动、暴怒，防止发生脑出血；避免看紧张、恐怖、血腥的小说、电影、电视等。
在工作1小时后最好能休息5～10分钟，可做操、散步等来调节疲劳。心情郁怒时，应转移注意力，通过轻松愉快的方式来缓解情绪。
坚持打太极拳、练气功等，每日早、晚各1次；避免负重、长跑、搬运重物等。
洗澡以洗温水适宜，不应过热或过冷；睡前用温水浸泡双脚。
中、晚期高血压患者，应坚持服药。如一种药物产生耐药性时，应在专业医师的指导下及时更换其他药物。不能随意停药；平时定期测量血压。
参考资料
[1] 中国营养学会.中国居民膳食指南（2016）[M].1版.北京:人民卫生出版社,2016.
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[3] 孙秀发,凌文华.临床营养学[M].3版.北京:科学出版社,2016.
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