马齿苋的功效与作用
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
马齿苋的功效主要包括消炎杀菌、调节血糖以及防癌抗癌等，有辅助治疗肠炎、皮肤病以及高血压、高血脂和高血糖等症状的作用。
马齿苋是一种常见的野菜，富含丰富的蛋白质、脂肪、糖粗纤维以及多种维生素和矿物质等营养成分，有比较高的营养价值，能补充身体所需的营养成分，另外，马齿苋中还含有大量去甲肾上腺素、钾盐以及柠檬酸和苹果酸等营养成分，能起到稳定血糖、降低血压和降低血脂等作用。
马齿苋性寒凉，所以有脾虚或便溏症状的人禁止食用，另外，马齿苋还有活血化瘀的作用，所以孕妇避免食用，防止诱发先兆流产或早产的情况。
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