豆腐脑的功效与作用是什么
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
豆腐脑的功效与作用是清洁肠道以及清热润燥，还可以达到增进食欲的效果，在生活中可以适当吃。
豆腐脑通常是用豆腐制作而成豆腐性质含量，但是里面的蛋白质含量非常丰富，可以起到去火以及滋阴润燥的作用，如果是经常上火引起的咽喉黏膜疼痛等表现，在通过适当喝一些豆腐脑治疗之后，可以起到帮助的作用，还可以减少对自身产生的一些刺激性。如果是出现了食欲不振的表现，通过适当喝一些豆腐脑，还可以达到增进食欲的作用。
平时在生活中需要在饮食上做到荤素搭配，营养全面，避免长时间的营养不良会对自身产生刺激。
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