苹果牛奶能一起榨汁吗
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
一般情况下苹果牛奶是不建议一起榨汁的，以免导致身体出现不适症状。
苹果中含有的果酸比较多，牛奶中含有大量蛋白质，如果把苹果牛奶一起榨汁，会导致果酸和蛋白质在身体内结合形成蛋白质结石，如果蛋白质结石在肠道内堆积，不利于身体的消化吸收以及新陈代谢，对于胃肠道不好的患者，食用后可能会出现腹痛、腹胀等不适的症状，建议在食用时将苹果和牛奶分开食用，不但能够吸收牛奶中的蛋白质，也能够吸收苹果中的纤维素，糖分，果酸等成分。
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