胆结石要注意什么饮食禁忌
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汪斌 副主任医师 肝胆外科
武汉大学人民医院三甲
胆结石要注意避免高脂肪食物、酒精食物、富含草酸钙食物等，以免促进疾病发展，做好病情监测，如果病情严重要及时就医。
1、避免高脂肪食物：例如杏仁、核桃、油炸食品、糕点点心等。考虑胆结石患者分泌胆汁功能出现异常，高脂肪食物容易造成胆囊剧烈收缩，当胆结石卡在胆囊颈部时，容易发生胆道梗阻，因此要清淡饮食，适量的运动进行改善。
2、酒精食物：例如含酒精的菜肴、蛋糕类食品等，容易造成结石增大，甚至炎症反应急剧发作，对肝脏会造成不同程度损伤。
3、富含草酸钙食物：例如橘子、核桃、菠菜等，不能被人体完全吸收以及消化，可能会沉积在身体当中，从而促进胆结石发展。
除此之外，动物肝脏、咖啡、辣椒等食物也不建议吃，可能会加重临床症状从而增加结石的概率。
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