核桃油有什么功效
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
核桃油通常具有健脑益智、养肤、保护血管的功效，对人体的身体健康能够起到很好的辅助效果。
1、健脑益智：核桃油中有不饱和脂肪酸，能够有效的提高记忆力提高，对受损的脑细胞能够起到修复的效果。
2、养肤：核桃油中也具有角鲨烯的成分，能够有效的增强皮肤的弹性，淡化皮肤的皱纹，对皮肤松弛的患者能够起到很好的修复作用。
3、保护血管：核桃油也能够有效的降低胆固醇，能够有效地抑制血小板的凝集，从而达到保护血管的作用。
除此以外，核桃油也不能够与油炸烧烤一起吃，否则会导致营养价值的下降。
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