晚上吃鸭腿会不会长胖
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
吃适量的鸭腿不会长胖。
鸭腿脂肪含量适中，容易消化，所含的维生素B和维生素E比其它肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎等多种炎症，还可以抗衰老。鸭腿中含有较多的烟酸，是人体中两种重要辅酶的组成成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者具有保护作用。鸭肉味甘微咸，性凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等功效。所以吃适量就不会发胖，对身体健康也有帮助。
不能吃太多的肉，建议晚上不能吃太多的肉，在饮食方面要注意均衡，要吃苹果、香蕉、猕猴桃、胡萝卜、菠菜、西兰花、芹菜等，饭后还可以多吃些新鲜蔬菜和水果，以加速胃肠蠕动，促进消化。
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