吃什么蔬菜可以降低胆固醇降血脂
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任蕾 副主任医师 内分泌与代谢病科
郑州大学第一附属医院三甲
在日常生活中适量地吃海带、洋葱、苦瓜等蔬菜，可以起到降低胆固醇、降低血脂的辅助作用。当体内的胆固醇以及血脂偏高严重时，需要遵照医嘱进行诊治。
1、海带：海带里面含有大量的褐藻胶，褐藻胶属于可溶性的膳食纤维成分，在食用之后能够有效起到中和胆固醇，帮助身体降低血脂以及降低胆固醇的辅助作用。
2、洋葱：洋葱里面含有丰富的洋葱精油和前列腺素A成分，在食用之后能够起到降低胆固醇的功效。
3、苦瓜：苦瓜里面含有丰富的苦瓜皂苷、矿物质、多种维生素，在食用后可以起到调节体内血脂的效果。
除上述之外，吃茄子或者菜花，也可以起到降低胆固醇，以及降低血脂的辅助功效。
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