血糖高能不能做红烧肉
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
血糖高可以吃红烧肉，但要注意适量。
红烧肉是用肥肉和瘦肉制作而成，在烹调的时候会加入一些糖来调味，这是一种脂肪、热量、糖分都比较高的食物，所以在食用红烧肉的时候，要控制好摄入量。过多的摄入，有可能会加重身体高血糖的症状，还有可能会导致身体的血脂黏稠，容易造成妊娠高血压的发生。
建议高血糖的患者应低糖、低脂肪、低盐、低热量饮食，可以吃一些升糖指数低的食物，尽量少吃油炸食物、奶茶、奶油蛋糕等，可以选择一些富含维生素的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苹果、圣女果等。还可以多吃一些纤维高的食物，促进机体新陈代谢，如白薯、土豆等。
平时不要吃的太饱，可以少食多餐，能够缓解身体高血糖的症状。血糖高的患者应当咨询营养科医生，在医生的指导下制定个体化的饮食方案。
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