皮蛋瘦肉粥的功效
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
皮蛋瘦肉粥能够起到生津止渴、提高免疫力以及健脾益胃的效果。
1、生津止渴：皮蛋瘦肉粥主要是将皮蛋和猪瘦肉制作而成的一种小吃，其中的羊羊价值比较高，可以起到滋补养血和生津的作用。
2、提高免疫力：这种粥中的维生素、蛋白质以及铁元素较高，适量的吃一些可以补充体内所需的能量，提高自身的免疫力。
3、健脾益胃：皮蛋瘦肉粥里面富含了丰富的粗纤维，吃过之后可以加快全身的血液循环，对肠胃产生刺激，促进肠道蠕动，加快食物消化和吸收，减少肠胃的负担，从而起到健脾益胃效果。
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