粘米粉的营养价值

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精选回答

陈超刚 主任医师 临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

粘米粉当中含有较丰富的维生素、矿物质以及碳水化合物等营养成分,在日常适量的进食可以起到补充身体营养物质的作用,在一定程度上能够缓解营养不良所引起的发育迟缓或消瘦等症状。

粘米粉也可以起到增进食欲的作用,对于食欲不佳或饥饿的人群在日常适量的进食,可以增加饱腹感。但需要注意的是粘米粉当中含有较高的糖分,对于患有高血糖的患者,在平时进食较多的粘米粉,可能会导致血糖出现波动,出现血糖上升的现象。此外粘米粉属于碳水化合物比较多的食物,在进食后难以消化,胃肠道功能比较差的人群,应减少摄入量,以免加重胃肠道的负担,引起腹痛腹泻等消化不良的症状。

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