苦瓜汤为什么要放黄豆
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
苦瓜汤要放黄豆主要是为了使口感和功效更好，这样就可以起到清热、增加营养、利尿等效果，但也需要注意适当的使用，才有利于人体健康。
1、清热：苦瓜属于一种寒性食物，可以起到清热的效果，主要针对于上火或者是风热导致的咽喉肿痛情况，可以起到有效的调理作用。
2、增加营养：苦瓜汤放黄豆可以起到增加营养的效果，主要是通过放黄豆可以使蛋白质和胡萝卜素、维生素、叶酸等成分更加的丰富，这样就可以起到补充身体所需营养的效果。
3、利尿：对于一些排尿异常的人群，可以通过喝苦瓜汤放黄豆的方式来达到利尿改善身体水肿的效果，但也需要注意适当的饮用。
除了可以起到以上效果外，也可以起到明目的效果，需要注意合理使用。
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