苋菜茎可以吃吗
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
苋菜茎可以适量吃。
苋菜茎是日常生活中比较常见的蔬菜，苋菜茎中也含有较多的营养成分，例如微量元素、赖氨酸、蛋白质等营养成分。
适量吃苋菜茎可以起到补充营养物质的作用，并不会增加肠胃的刺激。但是在食用苋菜茎时一定要清洗干净，避免苋菜茎中农药残留量增多。
苋菜茎是比较常见的凉性食物，虽然营养成分较为丰富，但是日常生活中要避免过量食用苋菜茎，如果食用量比较多，可能会导致胃肠道受到影响，也不利于身体吸收足够的营养成分。
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