亚硝酸盐对人的危害有哪些
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
亚硝酸盐对人的危害主要是会出现食欲不振、腹部疼痛、血管扩张、高铁血红蛋白、引发癌症等，对身体健康有较多的危害。
1、食欲不振：大量摄入亚硝酸盐会对消化功能造成影响，患者经常会出现食欲不振的表现。
2、腹部疼痛：会对腹部造成一定影响，经常会出现腹部疼痛或者腹泻等症状。
3、血管扩张：会导致皮肤上面出现血管扩张现象，引起脸部发红和头胀。
4、高铁血红蛋白：亚硝酸盐进入到血液当中，会与血红蛋白相结合，形成高铁血红蛋白，威胁身体健康。
5、引发癌症：有一部分癌症与亚硝酸盐也是有一定关系的，所以大量摄入会诱发癌症。
在平时生活当中不可以长时间摄入亚硝酸盐，避免对身体健康产生影响。需要做到营养均衡摄入，才有利于身体健康。
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