冻干水果的优缺点
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
冻干水果的优能够达到保鲜效果，促进口感提高，缺点里面含有的含糖量比较高，容易引起身体肥胖或者是血糖升高。
1、冻干水果的优点：冻干水果一般能够将里面的水分蒸发掉，里面的营养价值，可以减少对胃肠组织造成的刺激，可以补充体内所需的营养，对于机体免疫能力提高会有效果，多适合于胃肠道比较虚弱的人群。
2、缺点：加工后可能会导致里面的成分出现明显的升高，里面的省份出现了流失，在吃食物的时候容易引起过量的现象，不仅会出现身体肥胖，还可能会因为里面含有的果糖成分比较高，可能会出现糖尿病发生。
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