黄金泥鳅可以食用吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
黄金泥鳅通常可以食用，但是需要注意摄入量，过量吃了以后会导致身体的健康受到影响，不利于自身的保养。
黄金泥鳅属于一种常见的动物，比较喜欢生活在泥巴水里面，具有较强的钻洞能力，属于一种美味的食物，具有特殊的营养物质，里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁元素、维生素A、维生素C等成分，适当摄入可以为人体补充所需营养，具有暖脾胃、补中益气、强精补血的功效，常用于治疗急、慢性肝病，需要在医生的指导下合理应用。
在日常生活中需要保持良好的饮食习惯，需要保证营养均衡，避免食用过于单一的食物，以免出现营养不良。
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