鲢鳙营养价值高不高
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
鲢鳙一般营养价值是比较高的，但是在吃的时候要注意量，否则会很容易增加胃肠道负担，对身体造成不利的影响。
鲢鳙一般指的是鲢鱼，鲢鳙的营养价值非常高，鲢鳙当中的蛋白质含量在15%左右，很容易被人体消化和吸收，而且鲢鳙当中含有丰富的维生素A、钙元素、维生素B、核黄素、烟酸等物质，均可为人体所利用，鲢鳙当中所含的不饱和脂肪酸、卵磷脂等，特别对于一些脾胃虚弱的人群有好处，经常吃鲢鳙，能够补充体内所需的营养物质，提高机体的免疫力，所以鲢鳙的营养价值一般是比较高的。
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