即食海参和干海参营养价值一样吗
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
即食海参和干海参营养价值通常情况下具有一定的区别，一般新鲜海参，营养价值可能会略高。
即食海参和干海参制作工艺通常情况下存在一定的区别，通常都是由海参制作而成，而且在制作的过程当中，海参的部分营养价值可能会出现流失，从而导致两者之间工艺不同，营养流失情况也会存在差异，里面的营养价值不同。海参里面含有蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等营养物质成分，可以补充身体所需要的营养成分，可以根据个人的身体状况选择。
在日常生活中，一定要注意量，不要一次性过量使用，否则会加重消化道的负担。
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