菱角的功效和营养价值是什么
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
菱角可以起到补充能量、增强免疫力、减肥等功效，要观察自身的恢复效果。
1、补充能量：其中含有碳水化合物以及氨基酸等人体所需的营养物质，在补充以后能够为人体代谢提供能量。
2、增强免疫力：当中的蛋白质和氨基酸可以补充免疫细胞所需的营养物质，使自身的抗病能力增强，而可以降低感染疾病的可能性。
3、减肥：可以促进胃肠道蠕动，减少油脂的吸收，从而能够起到减肥的功效。
除此以外，也能够起到补脾、益气、清热解毒等功效，要掌握好摄入量。
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