长期吃芋头有什么好处和坏处
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
长期吃芋头有润肠通便、增强机体免疫力的好处，但是如果饮食不当也可能会出现坏处，如消化不良、食物中毒，可以咨询医生进行了解。
一、好处
1、润肠通便：芋头中含有纤维素等营养成分，其中纤维素具有润肠通便的作用，在平时进食后可以促进胃肠道的蠕动，从而起到润肠通便、缓解便秘的症状。
2、增强机体免疫力：芋头中的营养成分是比较丰富的，如蛋白质、维生素、矿物质等，可以满足机体所需要的能量，有利于增强机体的免疫力，对于预防疾病具有一定的帮助。
二、坏处
1、消化不良：芋头中的营养成分比较多，在平时如果长期大量进食，可能会导致胃肠负担过重，进而会出现消化不良等症状。
2、食物中毒：生芋头是有一定毒性的，在平时没有煮熟进食后可能会导致机体出现食物中毒的情况，不利于身体健康。
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