猪血的禁忌和功效作用有哪些
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
猪血功效与作用有很多，可以起到补血、增强体质、解毒清肠等，但也具有一定禁忌，尤其对于有上消化道出血和腹泻等疾病人群，需要注意避免食用。
1、功效与作用：猪血中营养成分比较丰富，尤其含有丰富铁元素，可以起到促进血红蛋白再生效果，可以达到补血目的。另外猪血中蛋白质、微量元素等成分比较丰富，可以补充身体所需，增强身体体质。同时还可以起到润肠通便和解毒效果，有利于改善肠道异常。
2、禁忌：猪血属于一种具有补血效果食物，一般对于本身有腹泻或者是上消化道出血人群，盲目的食用，会导致身体病情加重，需要避免食用。
吃了以后有不适症状，需要尽早的检查。
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