红参怎么吃效果好
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
红参可以直接煎服，也可以煲汤食用，效果更佳。
1、红参含有人参皂甙、多种氨基酸、有机酸、糖类、微量元素和维生素等营养成分，能起到补气补血、生津止渴、安养心神等作用，可用于治疗气血亏虚、口舌干燥、健忘失眠等。
2、红参可用于补肾壮阳，治疗阳痿等疾病。滋阴补虚能起到女性的作用。
3、红参的食用方法比较多，可以直接咀嚼、磨成粉或泡茶饮用，也可搭配其它食材煲汤、煮粥等。可以直接以水煎服或煲汤食用，这样更利于营养物质的吸收。
除了以上功效外，红参还具有抗氧化、促进蛋白质和核酸合成、降低血糖、保护心脑血管等作用。吃的时候不能和藜芦、刺五加、五灵脂等一起吃，以免降低药效，造成其它不良反应。
红参与性凉的食物，如萝卜、苦瓜等，不宜同食。如果和牛羊肉同食，也会引起上火。晚上不要吃红参，否则会导致失眠等睡眠障碍。
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