人参可以泡水喝吗
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肖岚 主任医师 中医科
中南大学湘雅三医院三甲
人参可以泡水喝。人参中有些人是不适宜的，最好是经过专业医师辨证诊断，然后遵医嘱服用。
人参属于一味常用的中药，性温，味甘，具有补中益气、健脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，适合于体弱多病、久病体虚、大病初愈、手术后大伤元气等人群服用。人参的吃法很多，可以用来煮水、煲汤、熬粥等，既可以单独泡水服用，也可以配伍其他中药一起服用，具体食疗方法因人而异。人参切成薄片后，有助于将其中的营养物质溶解出来，同时也可以用人参须泡水喝，有补气生津的功效。
人参是一种比较滋补的药材，用人参泡水要注意适量，尤其是身体健壮的人不宜喝太多，如果服用不当会导致上火等。感冒发烧、失眠多梦、湿热浮肿、容易上火、经期过长等人群，人参泡的水不宜饮用，否则会加重症状。
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