菜籽油有哪些功效和作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
菜籽油通常具有延缓衰老、降脂、抗感染等功效，需要注意摄入量，避免一次性摄入过多。
1、延缓衰老：菜籽油富含的亚油酸和不饱和脂肪酸比较丰富，能够快速被人体吸收，可以起到软化血管、延缓衰老效果。
2、降脂：能够促进脂肪分解，对于减肥和高血脂人群能够起到减脂和减肥效果。
3、抗感染：菜籽油属于肺经，可以促进皮肤生长，如果在日常生活中不小心受到烫伤，可以通过菜籽油起到治疗作用。
除此之外，还可以保护肝脏和胆囊，能够控制胆固醇摄入量，需要在医生指导下合理食用。
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