羊肚菌嘌呤高吗
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我要回答施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
通常情况下,羊肚菌中的嘌呤并不算太高,每100g羊肚菌当中的嘌呤含量大约是0mg到25mg,属于低嘌呤的食物。
羊肚菌当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪等营养成分,吃了以后能够补充身体当中所需要的营养,并且里面的嘌呤含量相对较低,对于尿酸过高的人群也可以适当食用,一般不会加重病情。但是在吃的时候也要注意用量,避免食用过多,以免出现胃肠不适的症状。
对羊肚菌过敏的患者要禁止食用,以免吃了以后发生过敏反应,影响身体健康。
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