炖汤的药材有哪些

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白文武副主任医师中医科

山东大学齐鲁医院三甲

炖汤的药材一般包括冬虫夏草、何首乌、人参等中药材。在平时生活当中每个人的身体所表现出来的症状不一样，个人的情况也不同，所以选择的药材类型也会不同。

1、冬虫夏草：是一种滋补性的药材，平时可以用来炖汤喝，也能在炖鸡汤或者是其他营养的汤类时候放入冬虫夏草，对于身体能提高免疫能力的效果，也可以改善平时生活当中所出现的体弱症状。

2、何首乌：平时在炖汤的时候也能适量的加入一些何首乌，适量的喝些何首乌煲成的汤后，可以起到补肾益肝和活血安神的效果，也可以解毒祛风。

3、人参：在平时生活当中可以用来煲汤喝，能起到滋养身体的效果，改善气血两虚等不良的疾病，让身体变得更加有强壮力，但是喝的时候也要有所控制，不能短时间内摄入到体内太多。

除此之外还有黄芪、党参、山药、大枣等中药材可以炖汤喝，比较适合气虚人群。

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