谷芽的功效和作用
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
谷芽具有消除积食、增进食欲、调节神经肌肉兴奋性等作用，日常生活中要注意营养均衡，合理调整饮食结构，不要挑食。
1、消除积食：谷芽能够健脾胃，可以很好的促进消化，缓解消化不良的症状。
2、增进食欲：适当食用谷芽能够促进食欲，食欲不振的人可以食用。
3、调节神经肌肉兴奋性：谷芽中富含各种矿物质元素，可以有效预防和缓解肌肉抽搐。
除此之外，还具有提高身体代谢能力、热毒下痢、生津除烦等作用，在平常可以适当的进行体育锻炼，增强自身的抵抗能力。
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