心肌梗塞饮食注意事项

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谢勇副主任医师心血管内科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

心肌梗塞主要有急性期和稳定期两种情况。每个时代的饮食都有以下变化：

1、急性心肌梗死：经手术或药物治疗后，不能自由活动的病人应主要吃液体或半流质食物，不可吃。

2、稳定性：在饮食方面没有很多禁忌，要保持平衡饮食，适当吃鱼、牛奶等。要避免吃高盐分的食物，尽量不要吃动物脂肪、动物内脏、蛋黄等。

1、据研究，膳食纤维可帮助降低血液中胆固醇的含量。大麦、大豆、糙米、水果、葡萄糖、甘露醇、瓜尔豆胶、燕麦片中都有这种纤维。燕麦麸皮和糙米皮是降低胆固醇最好的选择。由于纤维吸收食物中的矿物质，因此需要矿物质的补充，而非纤维。下列食品也很好：杏仁、啤酒酵母、谷类、生山羊奶、生山羊奶、芝麻。

2、忌食瘦肉、调味品、猪肉、羊肉等食品、糖及白面粉。糖化处理会引起血糖的各种变化，对所有细胞都有不良反应，血糖水平的突然改变会威胁细胞内糖的稳定。瘦肉中所含胆固醇是动脉硬化病人的禁忌。

控制冠心病是预防心肌梗塞的第一步，也就是控制冠心病。首先，低盐、低脂饮食，控制钠摄入低于6g/天，少吃饱和脂肪酸，适当的运动，戒烟，戒酒，保持愉快的心情。每年检查血脂都要做身体监测和体检。假如血脂过高，一定要吃他汀类药物来降低血脂，患冠心病的患者，1-2年做冠状动脉造影检查，明确冠脉病变。

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