芸豆的作用与功效
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
芸豆可以补充营养、美容养颜、辅助降脂等，需要按照正确的方法使用。
1、补充营养：芸豆里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物质以及膳食纤维等成分，可以补充体内所需营养。
2、美容养颜：里面含有丰富的维生素以及矿物质，通常情况下能起到抗氧化的效果，有利于促进皮肤的健康达到美容养颜。
3、辅助降脂：里面含有皂苷类的物质能用来降低血脂在血管壁沉积，有利于促进脂肪得到代谢，可以达到降低血脂。
除此之外还能起到辅助减肥等，适合大多数人群。
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