牛肉和鸡肉可以一起炖吗
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
牛肉和鸡肉可以一起炖，并不会出现冲突的情况。
牛肉和鸡肉都属于瘦肉里面的一种，可以起到补充钙物质所需的作用，也能起到增强免疫力的效果，主要是牛肉里面含有一定的蛋白质，也含有丰富的氨基酸，很容易被身体吸收，从而达到促进体内的细胞发育作用，牛肉里面也含有大量的铁物质，是可以起到补血的作用，在有身体虚弱时或者是有缺铁性贫血，可能会引起身体无力，也会导致四肢酸软，还会引起嗜睡的情况发生，可以适当的吃一些牛肉和鸡肉，这样可以达到增强体质的效果，对于睡眠改善有很好的作用，还可以增强个人的记忆功能，经常吃牛肉和鸡肉，还可以起到加快代谢的作用，可以防止过度疲劳，对肾脏功能促进恢复有很好的效果。
在吃牛肉的时候一定要注意适量，不要吃过多，吃过多可能会引起消化不良，会影响正常的营养吸收，除了吃肉，也要多吃一些新鲜水果蔬菜，比如苹果、香蕉、梨和白菜、西红柿、芹菜等，也可以达到营养补充的作用，还可以起到促进排便的效果，可以预防便秘。
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