羊肉豆腐可以在一起炖着吃吗
1964次浏览・2年前
问题详情：羊肉豆腐可以在一起炖着吃吗？
精选回答
我要回答
陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
羊肉和豆腐可以一起炖着吃，羊肉和豆腐中所含的营养成分并不冲突，不会产生有毒物质，并且羊肉属于温性食物，豆腐是一种温性食物，两者都有互补性的作用。
羊肉营养价值较高，富含优质的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等营养物质。豆腐中富含多种营养成分，如植物蛋白、维生素、卵磷脂、烟酸等矿物质，还有镁、铁、钾等矿物质，这两种食材一起煮，可以起到营养互补的作用，可以为机体提供多种营养。
羊肉是一种温性食物，对身体有温补作用，但是吃太多，就会导致上火，出现流鼻血等症状。性寒的食物是豆腐，羊肉和豆腐一起炖着吃，有降火的功效，还能防止流鼻血等。需要注意的是，羊肉属于油腻食品，不能多吃，尤其是胃肠不适的人群，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有