腰果的营养价值及功效有哪些
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
腰果的营养价值是补充人体所需维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等多种营养成分。功效是美容养颜、调节血脂等，要根据身体状况来做饮食调理，做到饮食多样化。
1、营养价值：含有丰富维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E等成分。不饱和脂肪酸和油脂成分也较为丰富，能参与人体多种代谢。
2、功效：适当食用能补充人体所需营养物质，所含油脂能达到润肠通便效果，也就能缓解便秘，还能促进体内毒素排出，对皮肤有一定好处。所含不饱和脂肪酸成分能使人体血液中胆固醇、甘油三酯等成分降低。
腰果可以直接食用，需要注意摄入量，如果摄入过多会加重胃肠道负担，容易引起腹痛或腹泻现象。
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