绿叶蔬菜功效和作用
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
绿叶蔬菜一般能够补充营养、改善便秘、减脂瘦身等，需要适量摄入。
1、补充营养：绿色蔬菜里面含有的膳食纤维、维生素、叶绿素、叶黄素等营养成分比较丰富，能够促进营养物质的主动性，能够促进自身免疫能力提高。
2、改善便秘：里面含有的水分以及膳食纤维，实打实的能够增加肠胃蠕动，帮助肠道内的垃圾以及有害物质排出，从而改善便秘。
3、减脂瘦身：属于一种低能量的食物，里面含有的膳食纤维素以及水分能够增强饱腹感，减少多种高热量食物摄入，对减脂瘦身会有效果。
除此以外，还能达到辅助降糖以及高血压作用等，需要做到营养均衡。
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