姬松茸的营养价值
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
姬松茸可以起到提高免疫力，也具有保护肝肾等营养价值。
姬松茸属于比较名贵食用菌，食用价值极高，所以患者在平时适当食用可以起到提高身体免疫能力，防止身体出现病变，尤其是血糖偏高患者，适当吃还可以起到降低血糖，改善糖尿病，防止出现心血管疾病、改善动脉硬化等。
姬松茸一般可以和肌肉同时搭配炖煮，里面含有比较丰富营养成分，例如亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，里面也含有人体所需维生素D、草酸等营养成分，能够起到促进食物中矿物质钙的吸收。
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