喝茶可以吃螃蟹吗

1952次浏览・2年前

问题详情：喝茶可以吃螃蟹吗？

刘敏主任医师营养科

中南大学湘雅三医院三甲

通常喝茶不可以吃螃蟹，如果患者同时食用，会在体内产生沉淀，使食物不容易被消化，另外胃液中的胃酸具有杀菌的功效，患者食用螃蟹时喝茶会稀释胃液，影响杀菌的功效，可能会引起患者出现肠胃不适的症状。

螃蟹中含丰富的蛋白质，茶叶中含有茶多酚、单宁酸等成分，当蛋白质与单宁酸结合后，会形成蛋白结块，在肠道中堆积，对人体的消化不利，还可能会出现恶心、呕吐、腹痛等不适的症状。患者在食用螃蟹前要确认自身是否对海鲜过敏，以免食用后出现过敏现象。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有