胆囊炎可以吃什么水果和蔬菜
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赵芯梅 副主任医师 消化内科
南方医科大学南方医院三甲
胆囊炎患者应避免高脂肪、高胆固醇的饮食，而水果、蔬菜中脂肪、胆固醇的含量较低，所以对胆囊炎患者，可多吃一部分水果、蔬菜。
胆囊炎患者主要禁止食用高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是油腻、油炸、辛辣刺激性的食物，如动物奶油、干果、鱼籽、动物内脏、少量海产品等。而且蔬菜、水果中一般都含有膳食纤维，对促进胃肠动力和补充维生素都有很好的效果。有胆囊炎症状发作的病人，要注意避免食用富含脂肪的水果，如鳄梨、椰子等，这些水果中脂肪含量比较高。假如胆囊炎患者本身没有反复发作，可以吃一点脂肪性食物，但量要控制好，不要吃得太多，否则对胆囊炎的恢复不利。
胆囊炎患者主要需要平衡饮食，即控制脂肪含量，另外还要避免饮食过量，否则容易加重消化道的负担，导致胆囊炎的发作。除了要注意选择相应的食物外，饮食方式也要注意，同时还要注意控制体重。
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