红薯发芽了还可以吃吗
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
红薯发芽了是否还可以吃药，根据红薯的实际情况以及发芽的多少决定。
1、能吃：红薯发芽了在日常生活当中如果没有伴随着其他不良的状况，大多数是可以吃的，但是需要把发芽的位置去除掉，其他部分可以继续吃，但是应当少量摄入到体内。
2、不能吃：红薯发芽了如果比较严重，很可能会导致整个红薯都有腐烂的状况，也不排除会导致红薯里面发生霉菌，这种情况下不要再继续吃，如果摄入到体内会伴随着有中毒反应，也会有恶心呕吐，有许多状况要及时就医。
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