苦瓜猪肝汤的功效有哪些

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精选回答

周莉 副主任医师 临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

苦瓜猪肝汤的功效主要包括补充营养、清热去火、润肠通便、利尿消肿、抗氧化等,但一定要控制好食用量。

1、补充营养:其中含有丰富的维生素、微量元素、蛋白质等营养成分,能够为人体补充所需要的营养物质,增强免疫力。

2、清热去火:苦瓜具有清热解毒的作用,与猪肝熬汤饮用后,可以清除体内的热气,改善暑热引起的口干舌燥、发热等症状。

3、润肠通便:其中含有丰富的膳食纤维,能够加快胃肠蠕动,促进体内大便排出。

4、利尿消肿:苦瓜猪肝汤具有利尿的功效,对于小便不利、下肢浮肿等症状可以起到一定的缓解作用。

5、抗氧化:苦瓜中含有丰富的维生素C,能够有效清除体内的自由基,起到抗氧化、延缓衰老的作用。

虽然苦瓜猪肝汤的好处有很多,但并不适合所有人群饮用,尤其是对苦瓜、猪肝过敏的人群,容易引起过敏反应,不利于身体健康。

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