黑米养胃还是伤胃

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问题详情：黑米养胃还是伤胃？

刘敏主任医师营养科

中南大学湘雅三医院三甲

一般情况下，患者适量食用黑米是有养胃功效的。

1、从中医角度患者长期坚持食用黑米通常能起到一定程度的养胃、调节肾气等良好功效，从西医角度，黑米制成粥后变成流食，可以缓解胃部的负荷压力，使胃部损伤得到恢复，建议患者在日常生活中可以适量食用一些黑米类食物。

2、黑米对人体健康有一定的营养价值，其成分中的铁元素能促进人体造血功能，进而促进人体血液循环。

另外黑米的主要成分为蛋白质、维生素B、维生素E、碳水化合物等物质，长期适量食用不仅能起到养胃健脾的功效，还能延缓衰老、明目活血的。

同时，在患者出现肠胃不适时，也可以适量食用一些黑米，进而调节患者胃肠道出现的紊乱现象。

3、建议在食用黑米前需要将黑米外一层坚硬的种皮泡软并去除，防止有部分胃肠道消化不好的患者食用后无法完全消化，进而危害身体健康。

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