香菇泡一晚上还能吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
香菇泡一晚上通常不建议吃，吃完之后可能会对身体健康产生不利影响。
香菇属于菌类的一种，香菇在浸泡一晚上之后，会引起霉菌，细菌微生物等多种有害物质侵害，容易出现变质，在食用之后可能会有腹泻、腹痛、呕吐等不适反应。
当不适反应症状严重时，需要及时遵照医嘱，服用药物进行治疗，比如蒙脱石散搭配奥美拉唑肠溶胶囊。
为身体健康着想，在日常生活中尽量以新鲜食物为主，避免去摄入变质的食物以及过期的食物，以免对身体健康造成影响。
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