哪些食物含EPA
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
EPA也叫二十碳五烯酸，青花鱼、牡蛎、金枪鱼等食物含二十碳五烯酸，日常生活中要养成良好的饮食习惯，对于任何食物都要有一定的摄取，这样才可以补充身体所需要的营养。
1、青花鱼：二十碳五烯酸是一种多不饱和脂肪酸，具有维持免疫功能、调节胆固醇水平、保护眼睛等作用。
青花鱼里面含有丰富的二十碳五烯酸、蛋白质、维生素。
2、牡蛎：里面含有的力量元素、矿物质、二十碳五烯酸都比较丰富。
3、金枪鱼：是一种高钙食物，枪鱼中含有丰富的DHA、二十碳五烯酸、牛磺酸等营养物质。
另外大马哈鱼等也含有二十碳五烯酸，平时需要注意20碳五烯酸容易被氧化，所以最好买新鲜的鱼尽早食用。
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