炒菜放酱油对身体有伤害吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
炒菜放酱油可能会对身体有伤害，因为酱油在生产过程中可能会添加防腐剂，大量食用以后可能会导致身体出现异常表现，甚至还可能会影响到血液形成，引起血压值出现不稳定，甚至还会导致血压高，所以不建议食用过多酱油。
酱油属于日常生活中最常见一种调味品，主要是由黄豆制造而成，在炒菜的时候可以适量的放一些酱油，可以使菜品变得更加美味。
酱油中含有较多食盐和防腐剂，炒菜时大量放酱油，长期会对健康造成影响，甚至还会引起血压波动，严重还会导致胃肠道出现疾病，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
或者还会影响到口腔里面味蕾，导致口味变重。所以炒菜放酱油需要注意量，以免对身体造成不良影响。
酱油在选择时候可以选择一些大品牌酱油，也可以到正规大超市进行购买，食用时也要注意适量食用，一般不会对身体造成影响，还可以增加菜颜色，促进食欲。
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