什么是碳水化合物食物
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胡根 副主任医师 呼吸科
南昌大学第一附属医院三甲
碳水化合物，也就是所说的主食。
人需要三大营养素，碳水化合物、脂肪、氨基酸，其中，碳水化合物也就是平时所吃的主食，包括馒头、面条、米饭等，这些可以提供足够的热量，对于机体正常的代谢以及活动是必须的。
另外脂肪、氨基酸也是人体代谢所必需的，缺少哪一种营养素都会影响到身体的健康。
因此在饮食的过程中是应该均衡营养的，需要适当的摄入上述三大营养要素。
此外，也需要适当的吃一些蔬菜、水果，以补充维生素以及膳食纤维。
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