3厘米的小海参有营养吗
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
3厘米的小海参一般有营养，海参的营养一般跟体积大小没有直接的关系，建议吃海参时需要适量，避免吃得过多造成不良影响。
海参属于无脊椎动物，是一种药食同用的物质，海参的营养高低通常跟海参的产地和生长时间长短相关，跟大小没有完全的关系，所以海参无论大小都是有营养的。
海参中的营养成分一般包括蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等，无论大小海参在吃的时候都需要适量，避免吃得过多增加胃肠道的负担，另外还可能会转化成脂肪引起增肥。
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