花生炒糊了能吃吗
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
花生炒糊了一般情况下不能吃了，不仅会导致口感下降，并且会导致营养成分流失，会影响自身的健康状况。
花生是比较常见的一种食物，炒花生通常情况下口感比较好，并且营养价值比较高，但是花生炒糊了，很可能是炒花生的时间比较长，或者火候控制的不好，可能会导致花生产生一股明显的焦味，会影响花生正常的口感，并且不利于自身的健康状况。
症状情况下要吃口感比较好的花生，花生里面含有蛋白质、碳水化合物质、维生素和脂肪等，能为身体补充所需要营养。
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