高血脂能喝牛奶吗
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
有高血脂的人不建议饮用牛奶。
由于100mL牛奶含有13mg的胆固醇，所以没有多少胆固醇，也就是1500mL牛奶相当于1个鸡蛋黄所含的胆固醇。牛奶的脂肪含量为3%，即100mL的牛奶含3g脂肪，即500mL的牛奶大约含15g脂肪，15g脂肪大概相当于2块红烧肉。因此，对高血脂、高胆固醇的患者基本不加限制地饮用牛奶。
病人在喝牛奶的时候可以把其他高胆固醇的食物控制好，比如不吃鸡蛋黄、牛肉、羊肉、猪肉等。由于牛奶中还含有很多营养物质，营养价值很高。如果是高血脂的患者，最好选择脱脂牛奶，因为脱脂牛奶含有少量的脂肪。有高血酯的患者可以选择辛伐他汀、阿托伐他汀、普伐他汀等药物进行治疗。若血脂水平下降到低于3mmol/L时，饮用非脱脂牛奶、原味牛奶就没有问题，只要1天饮用量在500mL以内就可以了。
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