老醋花生的功效和作用
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
老醋花生的功效是减少体内胆固醇的合成，还能起到滋润皮肤的作用，花生中含有的营养成分是比较丰富的，在食用的时候还能起到延缓大脑衰老以及提高记忆力和抗衰老能力的效果，不存在食物过敏的情况下是可以适量食用的。
老醋花生是日常生活中比较常见的食物，其中含有的维生素和锌元素是比较丰富的，使用的过程中能有效延缓大脑的衰老，还能改善人体的记忆力。
对于肠胃系统不是特别好的人群，还需要控制摄入的数量，主要是避免对肠胃造成刺激后胃酸分泌数量增多。
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