洋姜的功效和作用
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
洋姜通常能补充营养、提高免疫力、缓解便秘等作用，属于常见的食材，可以达到食疗效果。
1、补充营养：里面含有维生素、氨基酸、碳水化合物、矿物质等，可以补充体内所需营养，促进能量消耗。
2、提高免疫力：通过适当摄入能够满足人体的营养需求，促进自身免疫力提高。
3、缓解便秘：洋姜里面含有大量膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于肠道内垃圾和毒素排出，帮助大便干燥以及便秘症状缓解。
除此以外，还有调节血糖、消肿止痛、清热解毒等功效，通常需要根据自身需求摄入。
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